Un Congrio con salsa de Camarones y Salmón ($6.700) en su punto y una Cola de Buey ($5.500) preparada en una intensa salsa de vino de muy buen sabor. Bueno, para saberlo tienen que ir…como lo hicimos nosotros. Esta vez no comentaremos más para que comprueben Uds.
Por primera vez, apareció en mi carta un listado de sugerencias del día. En primer lugar, ofrecían un ragout de jabalí con peras, frambuesas y papas rösti. Esperamos como 30 minutos y nos dieron una mesa para dos, el restaurant es pequeño no es para mas de forty personas, la cocina esta a la vista. Lo que me encantó del lugar es que era todo muy familiar, el chef es el hijo de la dueña, en la caja esta su esposa y la acompañaba su hija pequeña, y ella, la dueña, andaba dando vueltas por todas las mesas cuidando detalles… De repente llega el otro hijo, la sobrina se le sube en brzos van a ver a su papa que cocina, todo muy natural, el restaurant es una extensión de sus casa, de sus vidas… Si alguna vez llego a tener un restaurant me gustaria que fuese como el San Juan.
Si es común limpiar el agua que cae debajo del lavaplatos o lavamanos, es porque existe un problema con el sifón. Prepararé una tonelada de machas a la parmesana compradas en la Caleta de Maitencillo. Ya lo dije antes, comeré sushi con palta y sashimi una semana seguida sin parar. Para quienes no conocen Quintay y les gusta la idea de combinar gastronomia/paisajes/playa/historia es una buena alternativa de paseo de fin de semana. En el camino encontraras puestos con tomates, sandias y melones todos a muy bajo costo, como para traerse unos cuantos kilos a Santiago. Hay muchas variedades de kebab, término que significa cosas diferentes depediendo del país.
Les cuento que estuve en este sencillo pero sabroso lugar atendido por su propio dueño, don Damián. Aqui van a encontrar ricos platos de la gastronomía peruana. Había dejado tomar café hace tres años…fuí un adicto por mucho tiempo y decidí cambiarlo por el té, en todas sus variedades y formatos. Dos hijos un esposo, y un hermoso futuro que me espera sembrar, me encanta cocinar, aunque sea más de hobbie que cualquier otra cosa, me encanta descubrir nuevas recetas aunque lamentablemente no tenga mucho tiempo de cocinarlas. La carta de vinos es muy buena y Jaime -dueño y chef- sabrá ofrecerle gentilmente alguno de los bajativos que tiene, que son Licores Quinta Normal (una delicia!). Lo que recomiendo, antes de empezar a degustar algunos de sus platos, es probar las «tostaditas»…
Basta sal, pimienta y un poco de aceite de oliva para sentir su sabor sin contaminarlo de costras de especias y otras barbaridades, que en estos casos, matan el sabor original de un producto como este. La mayoría de los proveedores de restaurantes lo manejan congelado y si bien su resultado funciona, no es lo óptimo. Pedi un nuevo PITA CHICKEN WOK POCKET, pollo marinado al wok con cebollines, bambù , pimenton verde, brotes de soya, champiñon paris y brocoli (no venìa- tipico receta nueva)$ 3650. Mi hermana, SHANGAI SALAD suprema de pollo en juliana, wantan, mezclùn de lechugas, zarzaparrilla,brote de arveja, cebollin, ceste de zanahoria, bermicelli de fideos de arroz, adhereso con sesamo a la mandarina (hummm), buen tamaño y con todos los ingredientes prometidos $3800. El punto de cocción dependerá del calor de la parilla y la distancia del costillar con las brasas; es best no apurarlo, asi es que mientras puedes preparar los populares choripanes, o unas ricas Butifarras, o mejor aun, unas entrañas de vuelta y vuelta.
Cuando ns fuimos el restaurant estaba lleno, lo que no es menor ya que es bastante grande. Por tanto, sugiero ir muy temprano, esperar que se afiaten en los tiempos….o tomarse varios armoniles para esperar pacientemente. Llegamos como a las 915, el lugar bonito, excelente patio, la noche espectacular. Pero como no había hecho reserva, tuvimos que esperar en unos sofás.
Todos realizados con la calidad que se merece . Desde la Edad Media existen en Francia numerosos albergues, tabernas donde se puede comer y beber en una mesa común, pero la clientela de estos lugares es muy well-liked. La carta estaba llena de platos variados en los que predominan los pescados y mariscos, también encontrarán carnes para los mañosos y algunos platos exóticos para los mas osados. El Paletita, en Los Vilos (excelente atención, platos grandes sin exagerar, un 7 en calidad). Básicamente no es una entrada y un plato de fondo… Yo diría de frentón que que son dos platos (de fondo) seguidos, con su respectivo postrecillo.
Entre Peñuelas y Placilla hay un desvio a mano derecha que cube Quintay y cruza la ruta sixty eight por abajo en dirección al sur, desde ahi hasta la caleta son unos 30 minutos más. Me encanta salir a disfrutar con mi bella esposa de un buen lugar, siempre con la concept de tratar de conocer nuevos lugares, donde se pueda disfrutar de una exquisita comida y una mezcla de ricos aromas…. Y por supuesto siempre acompañada de un buen vino…. Tras ver opciones de algo barato, pero rico, y que ademas me sirva para ir con Noelia (mi hija de 4 años) nos decidimos a ir a la Trattoria, Pizzeria Golfo de Napoli, el boliche (sin desmerecer) de Vicenzo Guarino. En Irán hay muchos tipos de kebabs como el koobideh, barg, soltany, boryani, senjeh y shish kebab.
Egresado de la carrera de Administraciçon e hoteles y restaurantes. Oki Sushi es un buen lugar, ya sea para ir a su local o como una excelente opción de Delivery para la casa u oficina. Tiene una capacidad para eighty personas (al ojo…), incluyendo su terraza, y se declaró como local para Fumadores. En un principio puede parecer que el fuerte de la carta es el sushi, pero la oferta de platos calientes es muy atractiva. Realmente las porciones son abundantes, de muy buena factura y a un precio muy atractivo dentro de la oferta de comida japonesa capitalina.
Para comer unos “Locos”, a buena temperatura y textura, chiconcitos, con salsa verde y mayonesa casera que hasta donde yo sé esta prohibida, pero también a la temperatura correcta. Y si de tecnicismos hablamos; que de el horno nunca han sabido cual esla Tº que tiene y no les importa mientras este funcione, que no conocen los términos afrancesados para indicar un corte o una forma de cocer algo. Al siguiente día de como destapar el lavaplatos con coca cola nuestra experiencia en el Santabrasa del mar, Canito y yo nos dirigimos raudos a buscar donde almorzar, por lo que decidí invitarlo, a una Picá. Quizás para que entienda que en el arte de la restoración puede y deben existir diferentes manifestaciones. Son pocos los lugares como este que ván quedando…Imperdible. Admito que tengo un sentimiento de cariño a este lugar y a su cocina, que probé desde muy joven.
Los ingenieros pueden destinar hasta un 20% de sue tiempo pagado por Google para sus proyectos personales, es asi como nació Google Earth. Una de las amigas dejó a la mitad su plato de Gyosas y nos ofreció a probar. Puedo decir que he estado en lugares como el Sushi Kyu o Kay Sushi (nunca me he aprendido bien el nombre), que queda en los portales de La Reina, donde he probado unos suhis y gyosas exquisitas a precios muy convenientes. En el caso de las gyosas del dominga, estas estaban compuesta de una masa dura, sí aunque no lo crean, durísimas y con un relleno seco, todo lo contrario a lo que debe ser una buena gyosa. Hoy, buscando una alternativa diferente para almorzar, fui al restaurant vegetariano-vegano «Vairúa» que queda en Roger de Flor 2971 (Casi esq. Carmencita). El lugar en sí es sencillo, muy limpio y el ambiente muy agradable y tranquilo, tienen una terraza con 6 o 7 mesas que está cerrada con toldo de plástico para la temporada de invierno.La atención es muy buena y los platos salen casi de inmediato.
Todas las veces que he ido al native (son varias) he recibido una excelente atención de las personas que allí trabajan y varias son siempre las mismas desde que partieron. Nos recibio una suerte degarzona/madre. Ella nos explico amablemente en lo que concistian los platos, de un costo en promedio de seis mil pesos cada uno. Nos decidimos por un plato para dos personas llamado ali baba al igual que el restaurant.
El lugar estaba lleno, así que recomiendo hacer reservas. Con nuestros amigos de siempre fuimos al Miraolas hace unos días. Yo había intentado ir un par de veces, y siempre estaba cerrado el native como destapar el tubo del lavaplatos. Ya es sabido lo buena y entretenida que es la cocina de el Restaurant Sukalde, se han escrito submit anteriores al respecto.