De todos modos fue un buen día, poca gente y una mesa privilegiada con vista a la piscina y dejando vista para la cocina abierta (cosa que me gusta mucho). El fin de semana pasado compré empanadas media apurada y quedé gratamente sorprendida porque eran fresquitas y con buenos rellenos (no miserables como en muchas partes) y el otro día volví a probar un kuchen que tb estaba whole. Una y otra vez me conquistó, su espacio, diseño y decoración, la carta tex-mex y thai, memorables momentos… Bueno, después cometieron faltas como servicio mediocre, platos mal preparados con ingredientes diferentes, pero nunca me enfermé ni me cobraron demás. Como podrán imaginarse no fue una situación agradable y menos luego de la reacción de los mozos y el maitre, que fue de bromas y risa en vez de una reaccion mas acorde con la situación. Esto no me extraña en demasia, pues hace 2 meses estuve en ese restaurant y pedi de entrada locos a los que agregue mayonesa, mi osrpresa fue ese mismo día en la tarde cuando enferme producto de la comida.
Importante es que además de buena cocina, esté ambientado románticamente…… Su cocina es española-baska, con algunos toques de modernidad y sacando mucho provecho a los productos locales. Invitamos también a entidades públicas, privadas y al público en basic, a visitar todas nuestras instalaciones y futuros supermercados, para comprobar la transparencia, calidad y el servicio de siempre de La Piccola Italia. Este es el café de mi barrio, donde te encuentras con la gente de por ahí, muchas parejas con niños, pololos, adultos…como una familia…de hecho era una casa esquina que hoy está refaccionada. Amigos ya que el anterior curso gusto tanto y que tres personas de LBV se inscribieron queremos nuevamente ofrecerles solo a ustedes un descuento de un 20% por un curso de cocina Italiana de cuatro sesiones de tres horas cada una.
Después de una hora de esperar por los platos, mas 15 minutos con la cajera tratando de hacer justicia, no almorzamos y nos tuvimos que ir a las reunines de la tarde. Hace dos semanas fuimos al Mané, un restaurant peruano que queda en Encomenderos, el cual tiene muy buena comida peruana, de hecho vamos (ibamos) bastante seguido. Lo cual no está mal, un restaurant puede tener sus dias malos y es comprensible, lo que no es comprensible es lo que pasó en la caja cuando quisimos pagar las bebidas que habiamos tomado. Éramos los primeros en la lista de espera, pero nadie nos dio un numerito para asegurarnos el turno.
Lo primero que pense al verlo fue en lo caro que era,dieciseis mil pesos, y luego en lo poco apetitoso que se veia. Decidimos probar, y resulto que todo estaba relleno con la misma base de carne con arroz. Quién dijo que no merece figurar entre los nominados a mejor restaurante 2007?
Se han fijado que en prácticamente todos los países de américa existe una enorme variedad de comida callejera tradicional? Obviamente Chile era de las excepciones (la mala cuea del chileno al parecer). Y ahora aunque existe comida callejera, no chilena propiamente tal (aparte del mote o algo así), a nosotros los gatos nocturnos no nos importan mucho esas tradiciones, sólo engañar la guatita hasta llegar a la casa y llenarla de pan. No siempre tengo grandes expectativas cuando visito restaurantes en Chile.
El tomate debe tener, también, «nombre y apellido». No es lo mismo un tomate comprado en supermercado, redondo, fotogénico, duro, sin jugo, sin sabor, hijo de padres desconocidos, que un tomate de Limache, de la parcelita de don Filomeno, de esas matas que tiene plantadas al lado del gallinero. Las dos veces que hemos ido hemos pedido un plato para compartir, el cual trae nigiris, sashimi, rolls, hosomaki. A pesar del calor, y de lo lento que atienden he de decir que la comida es muy buena.
El dueño y sus garzones, muy amables se toman su tiempo en atenderte, sugerirte las especialidades de la casa y explicarte la preparación de platos y bebestibles. Paso el aviso, ya que me enteré el día de ayer y lo corroboré entrando al sitio , que esta Fiesta se va a realizar entre el 31 de octubre y four de noviembre en el Restaurant Der Müncher de Malloco. Aquel antiguo y excelente restaurant (zoológico, parque, club como destapar el drenaje de la ducha deportivo, and so on.) ubicado en el camino viejo a la costa. Uno que llega a comer o tomar un trago en la noche se encuentra con un ambiente de carrete duro que es muy elocuente que hace desagradable la estadía. Ayer fuimos con mi marido a este restaurante, sin reservas, solo andabamos buscando y nos parecio interesante.
Hay que dejar claro sí, que la comida estaba muy buena, por lo que la temperatura no influyó en el agrado. En un restaurant como éste, donde cuentan con mozos experimentados (al menos, eso supone uno al ver que son personas mayores) y con ayudantes más jóvenes, se espera un servicio atento y oportuno. Sin embargo, lo único que fue oportuno fue la reposición del pan en los platos.
Además de esta maravilla, en Los Pochos tienen permanentemente Atún de Rapa Nui, Peje Perro (increible para caldillos y horno), Camarónes de Orilla, Breca de Juan Fernández y muchos otros manjares para sacarle llama a los sarténes de casa. La variedad que hoy tenían era Mero de Juan Fernandez (según me dijeron en la pescadería) a $6.000 el kilo. Los tamaños de cada espece pueden ir de los 4 a 60 kilos, por lo tanto, un medallón de uno grande les puede dar hasta four porciones (1 k. aprox.). Quién a probado alguna vez el Mero del Pacífico, conocido fuera de nuestras tierras como Chilean Seabass, sabe que estamos hablando de un pescado de lujo. Vivo a la vuelta del Emporio y me causa risa que con frío extremo, calor extremo o incluso con una pequeña garúa, siempre hay algun comensal dispuesto a aguantarse esto con tal de estar sentado al lado de cualquier famosillo que se las da de «alternativo» y que frecuente el local. Es curioso como pensamos algunos Santiaguinos, y digo esto porque en muchas ocasiones hablamos con mis socios del membership de Tobi ( siempre alrrededor de un buen vino y suculentos picoteos ) de la pobre oferta gastronomica de la que disponen varias ciudades de nuestro pais.
Quien esta a cargo de atender las mesas es Carmen, hija de la dueña y quien se esmera para atenderte bien. En la barra de mas a la derecha encontraran las diferentes categorias y si las clickean podran entrar a votar. Para ello deben estar inscritos en el sitio. Y si tienen ganas de algo Rico..piensen en unos ricos trozos de salmon ahumado con queso..una delicatessen que no se ve muy seguido. El jueves pasado, fui con mi madre a Le Flaubert a almorzar.
Sin dudas, recomiendo este plato y el lugar, que por fortuna, acaba de ampliarse y se renueva con cada cambio de temporada, sin perder la gran calidad que ha hecho famoso, desde sus exquisitos panes, hasta la atención y la esencia de la comida italiana a pocas cuadras de la casa. Los platos de fondo son excelentes (en especial los nuevos de la carta de invierno) y a un precio conveniente, por ejemplo yo comí unos gnocchi de yuca con crema de choclo y aceite de palta (deliciosos) por $4.500 aprox. Carlos comió corvina a lo pobre (al specific estilo Catedral) por las mismas $$$Mis favoritos del lugar son los platos de fondo y los tragos largos, buenísimos…
Hubo three restaurantes que me encantaron, voy a partir por el San Juan. Han ido a almorzar un sábado al Catedral? Nosotros varias veces y es muy distinto a ir en la noche, como que fueran como destapar la ducha con soda cáustica 2 lugares distintos. El sábado al almuerzo es realmente un agrado, de partida no existe la odiosa lista de espera de las noches, la atención es mucho más rápida y no está para nada lleno.