El sábado fui al evento cata & vino en el Sheraton. De vinos nada novedoso, pero entre los quesos, patés y goodies promocionados me crucé con los Productos Toty para el picoteo. Probé una pasta de aceitunas negras otra de aceitunas verdes y una de berengenas escabechadas.
El término kebab, sin especificar el tipo, se refiere al shish kebab iraní en los Estados Unidos y al döner kebab en Europa. Les pido ayuda para que mantengamos el espiritu original del sitio y dejemos las descalificaciones de lado. Supongo que tenía que ocurrir algun día, borré el primer post en toda la historia del sitio, era un submit acerca del accidente de los mozos que trabajaban para Juan Pablo Jhonson. En un principio solo leí los primeros 3 comentarios los cuales me parecieron bien, aunque el submit authentic no estaba en la línea de lo que escribe en este sitio. Lamentablemente después la cosa se puso agresiva, con descalificaciones, bandos, y ofendidos, lo cual esta lejos del espiritu de este sitio. Hola es primera vez que escribo en este sitio y debo reconocer que da un poco de plancha, pero que va, este restaurant merece pasarla.
Lo único rescatable del native era la carta de vinos Premium, que ofrecían una gran variedad de Vinos desde Almaviva hasta casi todos los años de Don Melchor (del ninety al 2004). El Akarana no es un restaurant barato, la mayoria de los platos principales cuestan sobre los 6.000 pesos, pero tienen un muy buen menu, por $6.600. Yo probe un pescado con batido de cerveza con una ensalada de repollo y una papa asada, no se lee tan bien como lo bien que estaba mi plato, ademas lo acompañé con un sauvignon blanc varietal de Anakena, un pie de frambuesas y un expresso para cerrar. El lugar es perfecto para reuniones de negocios y conversaciones tranquilas.
Santiaguina de nacimiento y de corazón, con años suficientes para pensar, y años más para seguir pensando. De postre, una crema catalana (no tenían espuma por lo que no pudimos probarla) y dos tortas de chocolate. Aquí nuevamente podríamos sugerir que revisen la confección del bizcocho…. Algo seco para la consistencia de las otras partes que componen el postre.
Tienen un menú con dos platos de fondo para elegir, una entrada, postre, cerveza o vino, mas aperitivo si uno quiere. Hay que destacar que está muy bien atendido con mozos dispuestos y que saben lo que hacen. Se puede decir que es una cocina cuidada y de autor. Parrimos con una ensalada verde mezcla de varios tipos de lechugas e hinojo, de segund elegi un pollo relleno con esparragos notable, de postre una copa de pure de manzanas con chocolate y canela maravillosa, cerramos con un buen café… Me tinca que de noche tiene mucha onda..
Nos tomamos una botella de Cabernet Cocalan, estaba bien. Cerrando la trilogia boanerense esta el Rodi, bar y restaurant a pasos del Cementerio de La Recoleta. Ibamos de camino al cementerio y lo divisé a la distnacia, se veia gente adentro y tenia pinta de ser un lugar de verdad, nada de restaurantes prefabricados para parecer de verdad, de esos que tanto abundan en Buenos Aires. A la vuelta del cementareiro, ya habiamos visto que la oferta cercana era mas bien escualida, asi es que nos decidimos por el Rodi, y le acertamos medio a medio. El rodi es frecuentado por argentinos, hay pocos turistas, y debe ser como inicialmente fue el Liguria..
Demás esta decir que se debia tener todas las cepas de los principales productores del mundo, además de un espacio considerable para vinos antiguos. No debia tener menos de 100 vinos diferentes en su listado de vinos. Bueno esta vez quiero pedir a algún miembro de este blog ayuda o mas bien recomendaciones . Necesito organizar una cena para forty five personas ( la mayoría gringos ) y necesito un buen catering o banqueteria , algo sofisticado, buenos vinos y buen servicio ( best bilingüe) y sobre todo confiable .
El tacu – tacu de camarón jumbo nuca fue. Sin camarones y después me trajeron en un plato panero cuatros camarones child y me dice es que sequivocaron en la cocina, Tampoco quedaban postres. La fernanda pidió una coca mild ,no queda.
No todo en la vida es color de rosa, y lamentablemente todo se desgasta con el paso del tiempo. Las cañerías, desagües, sifones y otros artefactos como destapar ducha de baño de nuestro baño, logia y cocina son uno de ellos. Y para qué estamos con cosas, si meter la mano ahí no es nada agradable, pero alguien debe hacer
Los dos ultimos sabados he ido al restaurant El huerto, y me ha gustado mucho, productos frescos, recetas innovadoras y precios mas que convenientes. Felizmente casado con dos hijos, gozador de la buena comida y los buenos Vinos. Por mi trabajo anterior como consultor, he tenido la suerte de estar en muchos buenos restaurantes en Chile, Peru, Colombia, Argentina, Europa, Estados Unidos y Mexico. Me encanta la comida Peruana e Italiana. Actualmente estoy trabajando como Gerente de Procesos e Informática de Parque Sendero.
Además pedimos una mineral sin gasoline, que más tarde al servirnos nuevamente se confundieron y nos sirvieron de otra botella con gasoline. Poer suerte había un garzón de más expreriencia que nos salvó la noche apenas, porque el otro par de cabros eran unos pasteles! En resumen hay atisbos de la buena comida, pero en esta ocasión faltó preocupación y dedicación. Para comenzar pedimos un carccio de Pulpo alucinante y unos deliciosos mariscos flameados al wisky en un canastillo de caramelo, para ser sincera no conté los minutos que se demoraron, pero con una copa de pisco bitter como destapar la ducha con productos caseros en la mano y la maravillosa vista se pasó volando.
Por otra parte, en 1995 se produjo un hecho que nos hizo especial ilusión. La guía francesa de cocina Gault & Millau nos otorgaba una puntuación de 19, que nos ponía a la altura de los grandes restaurantes de Francia, y refrendaba de este modo para el extranjero el reconocimiento que ya se estaba produciendo en nuestro país. \t\t\t\t\t\t\t\tEs muy probable que, de no haber existido El Bulli.
Ah y no olviden imprimir el descuento en . Para los amigos de labuenavida.cl un 10% de descuento en su catálogo. Y por último,la atención, gente joven muy bien vestidos y siempre con una sonrisa que se agradece y dispuestos a solucionar cualquier inconveniente posible. CUando tomas café, qué cafetera es tu preferida? La gringa de filtro por qué es fácil de hacer, la italiana, la de pistón (francesa), la exprés… Pero lo mejor fué las tres horas que estubimos en el restorán ; el ambiente ,la buena conversación y la regia atención permitió sin problema dejar pasar detalles gastronómicos.